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Bauernbrot gereifter Käse55 Wochen gereifter Käse | Rucola | Tomaten-Tapenade | Pinienkerne | Honig-Senf-Dressing€ 10,50
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Bauernbrot warmer ZiegenkäseGetrocknete Tomaten | Feigen | Honig | Walnüsse | Rucola | geröstete Mandeln€ 16,50
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Valk burger100 % Angus Rindfleisch | Brioche | Relish von Amsterdammer Zwiebeln | Little Gem Salat | Tomaten | Essiggurke | rote Zwiebel | gereifter Käse | Pommes€ 23,50
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Bauernbrot CarpaccioRindfleisch | Pinienkerne | Rucola | Parmesan | Trüffelmayonnaise | Schnittlauch€ 14,50
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Philly-Käsesteak-SandwichAngus Rind | Pilze | Paprika | roter Pfeffer | Jalapeño | Cheddar | Sesam€ 16,50
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"Artisan Duo" Käse- & Garnelen KroketteSenfsoße | Cocktailsoße | Mesclun | Zitrone| Parmesan | Holländische Garnelen€ 16,50
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“Strammer Max” CarpaccioDrei Spiegeleier | Carpaccio | Schnittlauch | Trüffelmayonnaise | Parmesan€ 16,50
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Club-Sandwich mit HähnchenGeräucherte Hähnchenbrust | Mesclun | Mayonnaise | Speck | gebackenes Ei | Tomate | Gurke€ 16,50
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Club-Sandwich RäucherlachsRäucherlachs | Frischkäse | Mesclun | Zwiebel | Tomate | Gurke€ 17,50
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Asiatisches pikantes HähnchenNaanta Brot | Paprika | Zucchini | Frühlingszwiebel | roter Pfeffer | Sesam€ 16,-
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Lunch 'Mortiere'Leicht scharfe Tomatensuppe Rustikales Brot mit Räucherlachs |Rustikales Brot mit Rindercarpaccio | Rustikales Brot mit Rindfleischkrokette€ 16,50
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Strammer MaxDrei gebackene Eier mit Schinken, Käse oder Roastbeefscheiben oder einer Kombination ob zwei davon.€ 13,50
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OmelettEinem Wahl vom: Schinken | Käse | Pilze | Räucherlachs oder einer Kombination davon€ 13,50