• Steinbutt ±900-1100 gram
    -+
    Gemüse | Blumenkohlcreme | Zitronengras-Kapernsauce | geröstete Radieschen
    € 39,50


  • Mittlere Seezunge
    -+
    Gemüse | Trüffelkartoffelchips | marinierter Mais | Remouladen-Soße | Zitrone
    € 29,50


  • Gegrillte Garnelen
    -+
    Vier Stücke | geräucherte Paprika-Soße | geröstetes Paprika-Püree | roter Chili | Blumenkohlcreme | Limette | Garnelenbisque
    € 29,-


  • Lachs
    -+
    Gemüse | Kartoffel-Wasserkresse-Püree | Schaum von Bearnaise-Soße | geröstete Radieschen | Trüffel-Kartoffelchips
    € 26,50


  • Risotto & Seebrasse
    -+
    Champignons | Parmesan | Queller | knuspriges Basilikum
    € 26,50


  • Gedämpfter Kabeljau
    -+
    Mirin Marinade | Zucchini | Chioggia Rübe | geröstete Radieschen | Walnuss-Öl
    € 26,-