• Rustiek brood R’dam oude kaas
    -+
    55 weken gerijpt | rucola | tomatentapenade | pijnboompitten | honingmosterd dressing
    € 10,50


  • Rustiek brood geitenkaas
    -+
    Zongedroogde tomaten | verse vijgen | honing | walnoten | rucola | geroosterde amandelen
    € 16,50


  • Valk Burger
    -+
    kalfsvlees | relish van Amsterdamse uien | little gem | tomaten | augurk | rode ui | R’dam oude kaas | friet?
    € 23,50


  • Panini
    -+
    Keuze uit: ham & kaas | caprese & pesto
    € 11,50


  • Tomatensoep
    -+
    licht pikante soep | Hollandse tomaten | kokosroom | bieslook
    € 9,50


  • Rustiek brood Carpaccio
    -+
    rustiek brood | carpaccio | pijnboompitten | rucola | Parmesan | bieslook | truffelmayonaise?
    € 14,50


  • Saté Ayam
    -+
    kippendij | atjar | emping | seroendeng | lontong | pindasaus | uitjes
    € 22,-


  • Philly cheesesteak
    -+
    Angus beef | champignons | paprika | rode ui | Jalapeño | cheddarkaas | kaassaus
    € 16,50


  • “Ambachtelijk Duo” kaas & garnalenkroket
    € 16,50
    -+

  • Uitsmijter carpaccio
    -+
    Drie spiegeleieren | bieslook | truffelmayonaise | Parmezaan
    € 16,50


  • Bagel gerookte zalm
    -+
    Heks’nkaas | appelkappertjes | romeinse sla | bieslook
    € 15,50


  • Club sandwich kip
    -+
    Gerookte kip | mayonaise | mesclun | bacon | gebakken ei | tomaat | komkommer
    € 16,50


  • Club sandwich gerookte zalm
    -+
    Gerookte zalm | kruidenkaas | mesclun | rode ui | tomaat | komkommer
    € 17,50


  • Asian hot chicken
    -+
    Naanta brood | paprika | courgette | lente-ui | rode peper | sesamzaad
    € 16,-


  • Lunch 'Mortiere'
    -+
    Rustiek brood met gerookte zalm | heks’nkaas | bieslook | appelkappertjes Rustiek brood met carpaccio | Parmezaan | pijnboompitten | truffelmayonaise | rucola | bieslook Rustiek brood met een rundvleeskroket | grove Limburgse mosterd Licht pikante tomatensoep | runderballetjes | kokosroom
    € 16,50


  • Valk kroketten
    -+
    Twee bakkers bollen | twee rundvleeskroketten | grove Limburgse mosterd
    € 11,50


  • Uitsmijter
    -+
    Drie gebakken eieren | keuze uit: ham | kaas | rosbief of een combinatie van twee hiervan
    € 13,50


  • Omelet
    -+
    Keuze uit: ham | kaas | champignons | gerookte zalm of een combinatie van twee hiervan
    € 13,50